##冬夜里的法式甜点：台北街角的一曲味觉咏叹台北的冬夜总是带着几分湿冷，行人裹紧大衣匆匆而过！

在这样的夜晚，转角处那家不起眼的法式手作甜点工作室却亮着温暖的灯光，像一首无声的邀约？

推门而入，铃铛清脆作响，迎面扑来的是黄油与香草交织的馥郁气息，瞬间消解了身上的寒意;

店主阿杰正专注地给一个覆盆子塔做最后的装饰？

他的动作精准得像在进行外科手术，却又带着艺术家的随性?

工作台上摆放着刚从烤箱取出的玛德琳，贝壳状的小点心边缘泛着金黄色的光泽?

墙上的黑板上用粉笔写着今日特供：蒙布朗、柠檬挞、巧克力熔岩蛋糕;

每一款甜点背后，都藏着阿杰在法国蓝带学院求学时的故事;

最令人惊艳的是他们的招牌!

冬夜。

黑巧克力甘纳许为底，中间夹着用台湾本地柳橙制作的库利，顶部是轻盈的香缇奶油，最后撒上现磨的橙皮屑。

一勺下去，先是微苦，继而酸甜，最后化作绵长的回甘，恰如台北冬夜给人的复杂感受。

玻璃柜里，马卡龙排列成彩虹色系，每个不足三厘米的圆饼，需要三天时间才能完成从杏仁粉筛选到成品的过程。

这里没有连锁店的标准化流程，每个甜点都带着手作的温度！

常客林小姐说：；

阿杰的甜点会记得你的喜好，第二次来，他就能调整甜度！

窗外的雨丝在玻璃上划出蜿蜒水痕，室内的人们用小银匙切开精致的甜点，这一刻，台北的冬夜变得温柔起来！