西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况.西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.1.按点心温度分类,可分为常温点心冷点心和热点心.2.按西点的用途分类,可分为零售类点心宴会点心酒会点心自助餐点心和茶点.3.按厨房分工分类,可分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类混酥类清酥类面包类泡夫类饼干类冷冻甜食类巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中由此可见，西点的范围更加宽泛，可以包括法式甜点。

随着西点行业蓬勃发展，走在大街上蛋糕店、烘焙馆、甜品店如雨后春笋般遍地开花;

蛋糕、面包、甜品等烘焙食品也越来越受到人们的喜爱，据了解，我国西点烘焙行业销售额每年都以30%的速度增长，2016年将达5000亿元。

行业的快速发展孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师！

与此同时西点师还被誉为优雅的艺术家。

所以越来越多的人选择学习西点烘焙技术，梦想成为西点师，尤其是很多95后、00后和很多不想打工，想创业开店的打工返乡人群。

那么，学西点烘焙需要多少钱。

哪里有好的学校？

这是想学西点烘焙，成为西点师的人都非常关心的问题?

去深圳回头客学习，教学的法式甜点品种多样，外观精美，口感香甜。

个人觉得法式甜品也是未来几年发展的趋势，想要开这种店就要抓紧了哦@..@，试试吧？

传统的法式西点之苹果馅饼！

用料：派皮原料--低筋面粉100克奶粉2.5克泡打粉2.5克糖粉40克黄油60克蛋液15ml内馅原料--苹果2个鸡蛋一个奶油80ml做法：1）将低筋面粉、奶粉、盐、泡打粉和糖粉混合过筛，加入蛋液和黄油，揉成面团，入冰箱冷藏。

2）苹果洗净，去籽切成薄片，放入盐水中浸泡一会，以防变色。

3）鸡蛋打散，加入奶油搅拌均匀?

将苹果片捞出，沥干水分。

4）从冰箱中拿出面团，擀成3毫米厚的面皮，放入7寸派盘中，略作整型。

5）将苹果片平铺在面皮上，倒入蛋液和奶油，入烤箱前，在内馅上撒一些肉桂粉，味道更佳？

放入已经预热好的烤箱中，180度，烘焙25分钟;

@..@，试试吧？

用料:派皮原料--低筋面粉100克奶粉2.5克泡打粉2.5克糖粉40克黄油60克蛋液15ml内馅原料--苹果2个鸡蛋一个奶油80ml做法:1)将低筋面粉、奶粉、盐、泡打粉和糖粉混合过筛，加入蛋液和黄油，揉成面团，入冰箱冷藏。

2)苹果洗净，去籽切成薄片，放入盐水中浸泡一会，以防变色。

3)鸡蛋打散，加入奶油搅拌均匀;

4)从冰箱中拿出面团，擀成3毫米厚的面皮，放入7寸派盘中，略作整型。

5)将苹果片平铺在面皮上，倒入蛋液和奶油，入烤箱前，在内馅上撒一些肉桂粉，味道更佳?

法式甜点品种很多的，像提拉米苏、慕斯、马卡龙、欧培拉、黑森林蛋糕，还有一些高级的甜点，想学做这些东西的话你可以了解一下回头客甜品培训，专业搞甜品培训的法式甜点的味道更重一些,西式甜点非常甜杭州酷德烘焙艺术蛋糕研发中心（酷德蛋糕学校）是杭州食品有限公司（中国烘焙100强企业）在2009年成立的蛋糕西点综合性专业培训中心，我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授最有价值、最实用的蛋糕西点制作技术。

有，拉路边随便一家蛋糕店，进去说你要学徒就好了!